夏令冬瓜养生食谱

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冬瓜，又叫白瓜、枕瓜、水苓等。传统中医学认为，冬瓜甘凉，归脾、小肠经，具有清热解毒、利尿消肿、益气耐老、减肥美容的功效。在气候炎炎的夏日，它是肾炎、高血压、冠心病及水肿患者的康复保健佳蔬。

冬瓜薏米绿豆粥。冬瓜250克，薏米30克，绿豆60克，鲜荷叶、藿香各15克。先将上述各种食材洗净，把荷叶、藿香放入砂锅内，加水适量；用武火煮沸，再改用文火煮15分钟，去渣留汁，待用；把冬瓜切成小块，与薏米、绿豆放入砂锅内，加水适量；煮至半熟时，加入荷叶、藿香汁，繼续熬煮成粥。（剩余766字）