探索水产世界的商机

——水产类专业介绍

日本鳗鲡（俗称鳗鱼）是一种肉质细嫩，营养价值高的高级食用鱼，但由于人工繁殖技术尚未过关，主要靠天然捕捞获取，因此极其珍贵稀缺。据悉，近几年一条牙签大小的日本鳗鲡鱼苗价格可高达30元，号称“软黄金”。因此，很多水产科学家致力于研究日本鳗鲡的人工养殖技术，但尚未攻克，这个技术难题被称为“水产上的哥德巴赫猜想”。（剩余5892字）

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