农艺措施对马家沟芹菜的产量及品质的影响

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高成功，陈 光，许会会，等.农艺措施对马家沟芹菜的产量及品质的影响[J].南方农业，2021，15（24）：-123.

摘 要 山东省马家沟芹菜是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，距今已有1000多年的栽培历史，是全国第1个获得地理标志保护产品的绿叶类蔬菜。其叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富，粗纤维含量低，蛋白质、氨基酸和有益矿物营养元素含量高。（剩余2661字）

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