极具开发价值的土著渔业品种

——东北蝲蛄

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东北蝲蛄，隶属于节肢动物门、软甲纲、十足目、正螯虾科（蝲蛄科）、蝲蛄属，是世界淡水鳌虾的一种，中文学名东北螯虾、东北黑鳌虾，俗称蝲蛄、水蝲蛄、蝲蛄夹、石蟹等。

东北蝲蛄肉质松软、容易消化，对身体虚弱及病后需要调养者来说是极好的食品。东北蝲蛄含有丰富的镁，对心脏有很好的调节作用；还含有丰富的钙、磷，对小儿、孕妇具有补益功效。（剩余2360字）

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