且将新火试新茶
一
我原籍北方，对茶艺本无根性，但生长在八闽这个大茶乡，近朱者赤，耳濡目染也便附庸风雅品起茶来。起初品茶，是在朋友的引导下。三五好友围聚桌前，主人茶盘茶盏一应俱全，烧开一壶水，拿出一包茶，先是沸水洗茶、烫盏，待热水凉至八十度左右，方为沏茶最佳温度。沿着盏边徐徐注入，加盖，三十余秒后端起茶盏，将茶水通过细纱滤网灌入壶中，执壶将茶水注入每人小杯，主人将盏上小盖掀起，放在鼻前轻轻嗅着，露出十分满意的神情，然后将小盖让众人一一闻过，那股茶叶的清香着实令人神清气爽，还未品茶先醉茶香。（剩余4286字）
网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。