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翟红军，1969年生，籍贯江苏如东，万仟糕饼品牌创始人，江苏万千食品投资有限公司董事长，中华糕饼研究院研究员，中华糕饼文化促进会常务理事，江苏省轻工行业协会焙烤食品糖制品分会副会长，连云港市南通商会会长。
笔者采访翟红军的时间和地点颇为特别。4月初，恰逢全国南通商会合作交流第十次会议在上海召开，翟红军以连云港市南通商会会长的身份出席大会。（剩余3529字）
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翟红军： 有温度、有情怀的烘焙匠人
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