基于文献计量的有机蔬菜消费研究进展分析

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摘    要： 基于文献计量学的方法，借助Vosviewer等软件对2000—2022年Web of Science核心合集数据库收录的1051篇有机蔬菜消费相关文献进行统计和可视化分析，探索近20年来该领域的研究现状和发展态势，为今后有机蔬菜消费研究提供理论参考。结果表明，有机蔬菜消费领域的发文量整体呈增长的趋势，中国发文量最多，其次是美国、西班牙等；发文作者跨团队合作交流较少，研究机构合作较为紧密；关键词共现图谱显示有机农业系统可持续性、有机蔬菜的营养价值和饮食安全、消费者行为、有机蔬菜消费的环境效应和系统评估是该领域的四大研究主题。（剩余13675字）

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