不同品种菰稻中微量元素的差异性分析研究
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摘 要：目的：建立适用于菰稻中不同浓度梯度的多种微量元素差异化分析的快速、准确方法，并比较在同一咸淡水种植条件下，不同品系中各种菰稻的6种微量元素含量差异，为菰稻持续改善、稳定品质，作为功能米推广提供评价依据。方法：2020—2021年种植的9种菰稻样品以及对照大米样品，经微波消解后，采用电感耦合等离子体质谱仪同时测定样品中硒、铁、锌、锶、铬、钴6种人体必需微量元素的含量，并比较分析不同品种菰稻以及不同加工程度的菰稻中微量元素的关联性和差异性。（剩余8558字）
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