生猪宰前检疫与宰后检验的关系

摘  要：猪肉是人们日常生活中最常见的肉类食品之一，猪肉食品的质量问题不可避免地影响着人类身体健康。因此，我国法律对猪肉质量有明确规定，严格确保猪肉在宰前、宰后、运输和食用过程中不会存在任何的质量问题。为避免因检疫工作不充分而导致的生猪肉质量问题，文章着重分析生猪屠宰前后的检疫方法以及联系，旨在为相关从业者提供参考。（剩余5766字）

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