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宋人洪迈在《容斋四笔》卷一五《官称别名》中提到“唐人好以它名标榜官称”，即唐人日常习惯以别名称呼官职。如太尉为掌武、司徒为五教、侍中为大貂……这些称呼中蕴含着丰富的职官制度痕迹，封存着唐代士大夫对当时官职和官制运作的切身感受。
我们以唐代御史们的别称为例，人们将御史比喻为各种花椒，如殿中侍御史叫作开口椒，监察御史比喻为合口椒。（剩余783字）
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花椒、脆梨，竟然指代官职
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