中外书摘

中外书摘 (2017年12期)

类型:月刊  类别:文摘文萃
《中外书摘》以人物、事件、社会、文化为主,兼及与人生相关的各类知识。一册在手,阅尽最新中外图书精华,是本非常适合快节奏时...     展开
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目录
丨致读者
300?相信读者拿到这一期时,一定会好奇于封面上那大大的数字。是的,本刊创办于1985年7月,本期(2017年第12期)恰好是总第300期。 回想三十二年前那期创刊号的封面,很有意思:一轮耀日之中,一头鹿驻足凝望,象征着新生,象征着希望。这...
丨老编辑的话
吴士余(原《中外书摘》主编) 对读者而言,书籍不只是知识的阶梯,也是导引人生的良师。无论是经典的还是大众的,读书,志在启蒙心智,或是权作文化佐餐,怡心养生,《中外书摘》始终是兢兢业业地充当着读者的益友,不作秀、不媚俗、不猎奇,历练编辑修为,...
人物丨世界那么大,我想去看看
说说那封辞职信 2015年4月13日上午11点,我提笔写下辞职信“世界那么大,我想去看看”,转身离开我生活了将近三十五年的那座城市。 所有人认识我,都是源于那封只有十个字的辞职信。即使你不认识我,也一定听说过这句话。 我叫顾少强,一个有着男...
人物丨爱因斯坦的“错”
这是一位科学家的故事。这位科学家的名气之大,可以说全世界妇孺皆知,以至他死后,还有人偷偷把他的大脑保存下来,想知道他到底为什么那么聪明。但是,这样一个近乎神的存在,是否真的一点错误都没有犯过?是否真的不食人间烟火?是否真的在万人敬仰中愉快地...
人物丨“不装”的才女:陆小曼
1 提起民国才貌双绝的女子,要数林徽因和陆小曼最负盛名。 作为那个时代的明星人物,她们的婚恋比才情更博人眼球。前者理智地选择了与最适合自己的人结婚,却被后人痛批为“虚伪的心机女”;后者浪漫地离经叛道,嫁给自己最爱的人,仍被人指责为“任性的做...
人物丨我眼中的王世襄
王世襄,字畅安。著名文物专家、学者、文物鉴赏家、收藏家,国家文物局中国文化遗产研究院研究员、中央文史研究馆馆员。享受国务院特殊津贴。1938年获燕京大学文学院国文系学士学位。1941年获燕京大学文学院硕士学位。1947年3月任故宫博物院古物...
人物丨黄侃:英年早逝的怪才
说到黄侃,人们多半会想到他的趣闻逸事,会想到他作为一个19世纪的80后,在大师林立的清末民初几乎目空一切的言行:狂狷,孤傲,疯子,名士,好游历,好色,好读书,好骂人,桀骜不驯,不拘小节,性情乖张,特立独行……他指责过梁启超、王国维,反诘过陈...
纪实丨海湾战争前的营救人质行动
1990年,伊拉克入侵科威特,海湾战争一触即发。作为维珍航空的创始人,理查德·布兰森倾力援助中东地区的难民。他还利用与约旦王室的关系,说服时任伊拉克总统萨达姆,允许他乘坐维珍航班飞抵伊拉克首都巴格达,用物资换回一批被萨达姆扣押作为...
纪实丨百年震柳 人间奇迹
地震能摧毁一座山,却不能折断一株柳。 约在百年前,1920年12月16日晚8时,宁夏海原县发生了一场全球最大的地震,震级8.5,裂度12,死二十八万人,震波绕地球两圈,余震三年不绝,史称“环球大地震”。这远远大于后来我国1976年的唐山大地...
纪实丨穿越:带你亲历萨拉热窝事件
1914年6月28日,大公弗兰茨·斐迪南和他的妻子霍恩伯格女公爵索菲惨遭刺杀,这是一个重要的历史事件。结束他们生命的枪击事件发生在一连串重大危机之间,它最终导致了第一次世界大战的爆发。上百万人的死亡,三个帝国的覆灭,中欧和东欧的版...
纪实丨自杀的日本战犯们
1945年9月11日,即“密苏里”号投降签字仪式后第九天,南京受降后隔了一天,在各国政府和人民的强烈呼吁下,麦克阿瑟下令逮捕首批被指控的39名战犯。日本前首相兼陆军大臣东条英机首当其冲。 下午4点多,两辆风驰电掣的美军敞篷吉普车穿过兵燹之余...
纪实丨百威往事
1876年,阿道弗斯·布希与挚友创建了“百威”啤酒。跨越百年,“百威”成为美国人心目中的啤酒之王。 “百威”第四代掌门人格西和他的妻子特鲁迪在结婚后的两年时间里,一直住在距离格兰特农场主宅0.25英里的Bauernhof宅邸里。B...
视界丨北斗:中国的,世界的
在当今中国,大概多数人都知道GPS,因为它神通广大、应用广泛,中国的车主都很喜欢它。但如果你提起“北斗”(BDS),知晓的人要少得多。其实,GPS也好,“北斗”也好,都是利用人造卫星来实现对地球表面物体的精确定位,简称卫星定位导航系统。只是...
视界丨俄日领土争端:毫无弹性的立场
毫无疑问,俄罗斯与日本之间的外交关系,最大的障碍就是南千岛群岛问题。1945年8月,第二次世界大战结束,日本宣布无条件投降。苏联依据《雅尔塔协定》,宣布占领南千岛群岛。1951年签订的《旧金山和约》,规定日本放弃对1905年《朴次茅斯和约》...
视界丨转基因背后的孟山都
崔永元和方舟子的口水大战是2016年最为壮观的农业事件。科学的精神是可实验、可重复,二人谁也没有做过科学实验,却大打出口,一直打到了海淀区法院。这件事对于帮助大众了解转基因也起到了比较大的推动作用。10月,崔永元宣布开食品公司,专卖非转基因...
视界丨你认识货币吗?
如果把各个不同时代的人召集到一起讨论什么是货币,每个时代的人都有不同的回答。原始社会的人把贝壳等实物作为货币,重商主义时代的人只认金银为货币,现代社会的人习惯于把纸币作为货币,而21世纪的人在用电子货币。其实在经济学家看来,他们的回答是一样...
视界丨冰淇淋与阿基米德
这个学期,轮到我安排演讲课程,为大学部的学生们邀请嘉宾。我有意打破惯例,不以经济专业和学界为限,而是向各个领域伸出触角,三人行而有我师也。 当初邀请“沾美西餐”的董事长陈登寿,是因为认识多年来,他讲的两个故事长留我脑际:他曾到德国学习餐饮,...
品味丨季节之韵
在这冬与春的交界,有时候感觉不是一季要变为另一季,而是每天就是一季,尤其是天气如此阴晴不定,昨天才冷得彻人,今天就要换上夏衫,以为从此就是好日子了,明天又是一道冷锋,悄悄地从远方袭来,这时候会想起憨山大师的一首禅诗: 世界光如水月, 身心皎...
品味丨白露为霜
小时异常爱看喜气热闹的事情。因为四处漂泊,没有什么长久的玩伴。独处,太令人窒息,何况一个幼童,更加无力承受,所以,特别容易被闹的事情惊动。在乡下,最热闹的事只有一件,别人家的婚礼。那种崭新的快乐,恰似一群喜鹊被人的脚步声惊动而一飞冲天—令人...
品味丨贴秋膘
人到夏天,没有什么胃口,饭食清淡简单,芝麻酱面(过水,抓一把黄瓜丝,浇点花椒油);烙两张葱花饼,熬点绿豆稀粥……两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿补偿夏天的损失,北方人谓之“贴秋膘”。 北京...
品味丨话说荸荠
良渚博物院的长沙国贵族生活特展上,有马王堆汉墓出土的汉代系列生活用品,除了一副奢华大棺材照应的是身后事,更多的还是体现了鲜活的人生,如美食、食材以及精致的食器。 一套一人食青铜火锅组合,设计精美,让人喜爱的不得了,我从各个角度给它拍了照,急...
品味丨和纸的末路
和纸,也就是我们中国的宣纸,日本人学了做,就叫作和纸。不过,这个叫法并不古,是百余年前明治年间洋纸从西欧传入日本之后才有的。和纸之称似乎有点跟西方叫劲儿的意思,可是在历史进程中忽喇喇一败涂地,以致当他们说纸时他们是在说洋纸。 和纸犹残存。八...
品味丨天堂书店
虽然独立书店的运营逐渐艰难,但是我总觉得,人们在书店的时间确实越来越长了。当然,这是指那部分本来就热衷于去书店的人。 首先,书店的陈列方式就变得多种多样,几乎每一家都有鲜明的个性,就连一些限量版和小众渠道发售的合作书籍也都放在触手可及的地方...
品味丨朋友如三餐
朋友如三餐。 一类朋友如早餐,对方再好也只会浅尝辄止,嘴上说重要,但大部分时间都是可有可无。一类朋友如午餐,好不好不重要,重要的是需要,为了生存,每天都得客客气气,绝不可少,深交不了,也得罪不起。 一类朋友如晚餐,在你最疲倦最脆弱的时候陪着...
品味丨学会如何养男孩,才懂得怎样对男人
每周末带儿子上课外班,孩子们在里面学习,我们几个妈妈就在外面开座谈会。 几次下来,我发现一个现象:现在的妈妈似乎控制不住地焦虑。 孩子太皮了,上火,怕以后闯祸;孩子太静了,发愁,怕以后没出息。 总之,越养越不知道该怎么养。 自从去年九月份,...
往史丨可惜苏轼同时,不然横行一世
黄庭坚(1045—1105),字鲁直,北宋著名文学家、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖。生前与苏轼齐名,世称“苏黄”。 宋诗之中,黄庭坚的诗作可谓矫然不凡。他的诗和书法的风格一样,都是奇崛瘦硬,独具风采,首开一代风气,被江西诗派奉为开山...
往史丨王莽的穿越之旅
王莽(公元前45年12月12日—23年10月6日),是汉元帝刘奭的皇后王政君的侄子。新朝开国皇帝。其人谦恭俭让,礼贤下士,在朝野素有威名。西汉末年,因汉哀帝刘骜喜好男风,专宠董贤,26岁遂死,在皇权旁落的情况下,被王莽趁机窃取大权。公元8年...
往史丨登峰造极
泰山封禅是古代帝王告祭天地的最盛典礼,唐以前只有秦皇和汉武进行过这种盛典。封禅目的一是帝王受命于天,当取得文治武功的巨大功绩后,向天帝祭祀感谢、报告成绩;二是当四方平服,海晏河清之时,通过封神大典,登上泰山极顶向“四夷万方”宣布声威;三是尊...
往史丨光绪帝违心立后
光绪十四年七月二十七日(1888年9月3日),朝廷发布懿旨:“皇帝大婚典礼,定于光绪十五年正月二十七日举行。”但那时候秀女还没选,皇后会是谁?这是朝野内外许多人关注的问题。 到了九月,宫中最大的事情就是选秀了。选秀每三年举行一次,只从八旗年...
往史丨纪晓岚的四大嗜好
纪昀(1724-1805),字晓岚,乾隆年间官员,曾任《四库全书》总纂修官。是一个被过度渲染了的才子。他有着很多的小说化、戏剧化的形象,和徐文长、唐伯虎、解缙、郑板桥等人一样,衍生了种种的传说和故事。尤其是近十来年,乾隆爷的形象出镜率极高,...
万象丨玫瑰:厄瓜多尔的“永生花”
在厄瓜多尔某天游览将近结束时,担当导游的女孩悄声对我说,今天晚上,我将到您的房间,送您一个礼物。 我很高兴,人听到有礼物拿会欢欣鼓舞。忙问,什么礼物? 她说,是厄瓜多尔的特产,名叫永生花。 一听到“永生”这个词,不由得联想到“永垂不朽”,觉...
万象丨尼采的胃
当哲学家在思考时,他们常忘记自己的身体,特别是进食时身体里累积的东西。在这部尼采式的随笔里,作者米歇尔·翁弗雷将哲学尊严重新赋予鳕鱼、葡萄酒、香肠等食物。作者说,我们首先要忽然发现食物,然后让身体从食物出发,追上其精神并对之发号施...
万象丨格林伯格和他曾经的AIG
AIG是美国最大的商业及工业保险公司,也是世界上最大的保险公司之一。它在一百三十多个国家都有经营,应该说是最“国际化”的保险公司。而格林伯格则是美国保险业的传奇人物,他对美国保险业有着巨大影响。 十几年前,我在香港工作的时候,便与AIG的香...
万象丨辣椒的快意演绎
辣椒在暮春和初夏的阳光里嗖嗖猛长,一天一个样,半人高,碎花落,一群乖巧伶俐的小辣椒们在枝叶间探头探脑,唧唧喳喳,交头接耳。过了立夏日,辣椒们就出落得一个比一个水灵生动和美艳绝伦,或青绿或酱紫或鲜红,一串一串,在轻风里摇曳。 但是,到了厨房里...
万象丨红孩儿:光阴的故事
红孩儿的另一名号是“圣婴大王”,虽然又是孩儿又是婴,书里和电视剧里,也把他描写成典型的小正太,但从他的行为和心理看,把他视为一个典型的青春期少年,才是十分贴切的。 红孩儿的言行,是典型的青春期症候,最爱说的,是“父王说哪里话,长他人志气,灭...
万象丨难怪你当不了店长
前两天和家人、朋友去一家知名的连锁餐厅吃饭,一位笑容可掬的服务人员出来迎接我们到预订的位置,递上毛巾,端上预先准备好的饮料,再递上菜单,这让在滂沱大雨中抵达这里的我们顿时觉得舒服无比,对这家餐厅印象良好。 就在我们对点菜有点犹豫不决的时候,...
知识丨植物家族的秘密
胡萝卜家族的颜色之谜 我的家族来自阿富汗,家族中的成员分别向东、西两个方向进发,到达了不同的国家。不过当时,我们家族成员不是黄色皮肤就是紫色皮肤,据说紫色皮肤的成员让人们又爱又恨,虽然味道不错,但会掉色弄脏衣服。然而现在你吃的胡萝卜明明是橙...
知识丨黄历的前世今生
黄历,是中华民族传录了两千年左右的,一种独特的历史文化现象。 在古代,中国人生活中凡遇有重大事项,如婚丧嫁娶、动土奠基、开张挂牌、乔迁新居、出门旅行等,大多都会有查阅《黄历》,挑选一个良辰吉日,来进行相关活动的习惯。以前的老式挂历—《老黄历...
知识丨以花为医
有些植物能拾取并吸收有毒金属,把它安全存放在茎和叶的细胞中,用来抵御昆虫或防止感染。这些植物现在被拿来清理被污染的土地。 我坐在温泉里,水温是诱人的四十摄氏度,散发着浓浓的薄荷香。我的头顶是白杨和桤木的枝叶,黄色的悬崖从树的上方崩落,再往上...
知识丨怎样睡得更健康
根据美国疾病控制和预防中心的说法,睡眠不足已经正式成为了公共健康流行病。半数美国人表示,他们无法得到足够的睡眠。研究表明,睡眠不足是一种疾病。它会导致汽车事故和工业事故,使你更容易产生高度紧张、糖尿病、肥胖和抑郁。这是一个值得注意的问题。 ...
故事丨我就要吃大肥肉
标题看起来似乎有点惊悚,不过我保证这是个非常开心温馨轻松愉快美满的故事。 其实我本来想起个题目叫《一代神医当世华佗、扁鹊再世,让脑梗死的病人两周恢复到健步如飞》,但是想了想这好像有一点像虚假广告,可是这是真的呀。 我想要么换个题目,比较纪实...
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