百科知识

百科知识 (2020年20期) 电子版

类型:半月刊  类别:人文科普
《百科知识》杂志社与中国大百科全书出版社同期创建于1979年,是由中国大百科全书出版社主办的文理合编的国家级科普刊物,是...     展开
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聚焦丨从吃饱到吃好
“民以食为天”。从吃饱到吃好,从大鱼大肉管够到吃得安全、吃得健康、吃得营养,数十年间,中国人见证了餐桌上的“小康”。 餐桌摆满自家粮 1994年9月,美国著名学者、时任美国世界观察研究所所长的莱斯特·布朗对我国的粮食经济进行了一番...
聚焦丨走向“小康”的健康之路
2020年7月24日,国家统计局局长宁吉喆在《人民日报》发文表示:中国全面建成小康社会的目标已经基本实现。中国全面小康社会基本建成的标准有多个,包括经济实力大幅跃升、经济结构逐步优化、基础设施日益完善、民主法治建设不断加强、创新引领作用凸显...
聚焦丨一片茶叶背后的互联网创新
一个星期二的早上,我像往常一样在喝完一杯咖啡后打算泡一杯茶,但发现茶叶没了。于是,我拿起手机打开应用程序(APP),几分钟的功夫就找到了想要的产品并完成下单。两天后,身在北京的我收到了从1200千米之外的杭州发货的白茶。 看似平常的一次网购...
资讯丨引力波信号证实中等质量黑洞的存在
引力波信号证实中等质量黑洞的存在 黑洞是一种体积极小、质量极大的天体。根据质量不同,一般分为恒星级黑洞、中等质量黑洞和超大质量黑洞。迄今,天文学家已发现不少恒星级和超大质量黑洞,而对于质量为太阳的100~1000倍的中等质量黑洞,还没有发现...
科技丨新冠疫苗,你会接种吗
新冠病毒引发的疫情仍在全球肆虐,令人欣慰的是,现在已经有9种新冠病毒预防用疫苗(以下简称新冠疫苗)进入3期临床试验,即终点试验阶段。人们在今年底或明年初就可能会接种上新冠疫苗。其中,中国有3种新冠疫苗进入3期临床试验,因此国人有望在全球率先...
科技丨管窥智能化战争
一场战争往往孕育着下一场战争的雏形。从越南战争的“灵巧炸弹”到海湾战争的无人侦察机,从阿富汗战争的“察打一体”无人机、伊拉克战争的“背包”机器人到叙利亚战争中叙利亚反政府武装袭击俄空军基地使用的无人机群,智能化武器逐步被应用于实战。可以预测...
科技丨科学流言榜
输液可以预防脑中风 流言:秋凉换季,输液可以扩张血管,有效预防脑中风。 真相:这种做法是不科学的,目前并没有足够的证据证明定期输液可以预防脑中风。输液用的一般是活血化瘀的中药注射剂或者西药中的扩张血管药物,其作用机理是暂时性地扩张血管、降低...
科技丨为什么大多数人习惯使用右手
为什么大多数人习惯使用右手 在日常生活中,人們大都习惯用右手劳动、写字、拿筷子、提东西、打球等。据统计,大约有95%的人习惯用右手。那么,人们究竟为什么都习惯用右手呢?据生物学家研究,人们习惯于用右手,是在长期的劳动中渐渐养成的。在很早的石...
看点丨关于打喷嚏的六个有趣事实
1.打喷嚏是让鼻子“重启” 关于人为什么会打喷嚏,研究人员提出一种观点,即如同电脑重启一样,打喷嚏是人体自然重启的一种方式。鼻子阻塞了,吸进有害颗粒了,人体就会利用打喷嚏时猛烈的冲击力,“重置”鼻腔通道环境。一个喷嚏不够,就连续打两三个喷嚏...
自然丨抢救生命的“短板”
近日,两名女医学生在火车站抢救心跳呼吸骤停病人,后者不幸死亡。遗憾的是,两名医学生遭到网络恶意评论。这反映出中国的院外(公共场所)急救不只是技术设备有短板,社会伦理和文化的短板也显而易见,都需要补齐。 根据《中国心血管病报告2018》的数据...
史话丨历史上的四行仓库保卫战
2020年8月14日,抗战主旋律电影《八佰》陆续在全国各大影院上映,首日就斩获票房超千万元。《八佰》取材自1937年淞沪会战的最后一役,即四行仓库保卫战。1937年8月13日,日本帝国主义在“三个月内灭亡中国”的狂妄叫嚣下,对上海地区展开了...
人文丨从浮石到戒刀
与头发相比,成年男性的胡子生长速度要快得多,一旦两三天不处理便会胡子拉碴,形象不佳,所以剃须刀成为每一个成年男性的日常所需。但受区域文化、宗教戒律以及特定习俗的影响,不同历史阶段、不同地方的人们对于胡子的态度迥然不同,这就使剃须刀的旅行变得...
人文丨神仙口福“片儿川”
传说江湖上有三碗面最难吃,那就是人面、场面、情面,有人则接了个“神仙”句子:杭州有两碗面最好吃,其中一碗就是—片儿川。 传说或真或假,但片儿川被食客誉为“神仙口福”却是真的! 面条为何叫“片儿川” 片儿川是浙江杭州一带的一种传统汤面,历史已...
人文丨名扬天下的阳澄湖大闸蟹
谈及湖蟹,阳澄湖大闸蟹可谓名冠天下,蜚声海外,已然成为中国美食名谱上的珍馐佳肴。阳澄湖大闸蟹的产地为江苏苏州,这里自古就是江南腹地。通江达海,河川纵横,水系发达的优越生态环境孕育出各具特色的优质蟹品,不仅蟹类繁多,而且蟹源富集,“江湖海浦皆...
文摘丨“比基尼”泳衣名称的由来
“比基尼”泳衣名称的由来 比基尼原本是一个地名,它是一个无人岛屿的名字,位于太平洋马绍尔群岛的附近。1946年,美国杜鲁门总统批准在比基尼岛上进行核试验。6月30日,一枚威力空前的原子弹在岛上引爆,震惊了世界。同年7月18日,法國人路易斯&...
博采丨本溪 从“钢铁之都”到“枫叶之都”
每年9月下旬至10月上旬,是辽宁东部山区一年中最迷人的季节。此时,层林尽染,万山红遍。特别是本溪境内,枫叶观赏面积达26.5万亩,是当之无愧的“枫叶之都”。 因湖得名钢铁城 本溪,地处辽宁省东南部,位于长白山脉与辽东丘陵的交界处,森林覆盖率...
博采丨路转艾叶忽见
艾叶古镇坐落于四川省自贡市贡井区西北部,素来就有“千年盐都西场镇,盐运古道第一滩”的称号,更被誉为“川盐东运水路第一堰,巴盐西运陆路启运地”。美誉滤镜下的艾叶古镇似乎有点遥不可及,但当笔者真正踏上艾叶的土地时,才发现这里路路皆通,道道相生。...
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