新民周刊 (2021年21期) 电子版

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新民一周丨“无边”美元萧萧下

美国人或许没有想到，美元的落寞，来得比预想的更早一些。 当地时间6月3日晚间，俄罗斯副总理亚历山大·诺瓦克表示，俄罗斯可能很快放弃美元作为结算货币。俄罗斯财政部长同一天也表示，将在一个月内清空主权财富基金內美元的份额。截至5月1日...

封面报道丨一米一世界

“国士”袁隆平离开我们了。 但大家明白，这位“杂交水稻之父”的禾下乘凉梦，以及所有關于稻作文化的追索与深情，所有关于粮食安全问题的努力与反思，将永远地萦绕在沃野田间，萦绕在吃米的人的心头。 一百年，一千年，一万年。我们与稻米的缘分由来已久，...

封面报道丨稻可道

云南苗族梯田。 似乎是做了一个梦，梦里，回到了好小好小的时候。 童花头，粉扑扑的脸，连衣裙。我迈着肥肥嫩嫩的萝卜短腿，开开心心地跟着还是年轻新妇模样的母后大人去粮油店买米。她姿态袅娜，先掏出粮票和购粮证，又轻轻巧巧地算清楚了该付多少铜钿。然...

封面报道丨中国好吃稻米图鉴

中国在很长的一段时间里是传统的农耕国家，食米文化源远流长，南北方大米亦有差别。那么，中国最好吃的大米都在哪里呢？我们一起来看一看吧。 宁夏珍珠米 宁夏有塞上江南的美誉，种植稻谷历史悠久。 宁夏珍珠米颗粒饱满，米质油润、味道香甜，富含蛋白质、...

封面报道丨无大米，不快乐

如果说有一种食物，爱它多少都不嫌多，作为南方人、作为吃货、作为碳水爱好者，我必定要提名——米！ 小时候，大米是长辈“粒粒皆辛苦”的田园赞歌，长大了，大米就成了“走遍千山万水，还是这边味道独好”的切身感悟。米不光是填饱肚子的主食担当，更有千变...

封面报道丨五洲四海“吃米的人”

印尼巴厘岛的稻谷梯田。 稻米和稻作文化起源于中国，而它在人类文明进步中的舞台却远不止于神州大地。全球有60%的人口以稻米为主食，“吃米的人”从中国一衣带水的近邻，到大洋彼岸的异域文明，散落世界各地。稻作文化，和而不同，精彩纷呈。 “稻灵”福...

封面报道丨上海粮仓满，阿拉心不慌

崇明北湖农业基地种两无化大米。 6月，又到了水稻插秧的季节。连日来，上海崇明的农民们每天都在插秧抢农时，秉着“快插秧、插好秧”的原则人机齐上，掀开了今年“三夏”工作的序幕。 所谓“三夏”，是一年农业生产中承上启下的关键时期，抓好夏收、夏种、...

封面报道丨解决饥饿的背后是政治

“粮食危机”“饥饿”问题，依旧是地球上的大问题。 粮食对人类的重要性不言而喻。但是，尽管人类种植粮食超过万年，发展至今，在科技发达的21世纪，地球上却也不是人人都吃饱肚子的。粮食危机成为困扰世界的难题，对世界经济和全球安全产生了严重的影响，...

广域丨读家

热点 A 中国 1078万学子参加2021年高考 6月7日，2021年全國高考正式拉开大幕，1078万考生赶赴考场，迎接人生路上的一次大考。 教育部数据显示，2021年，全国高考报名人数1078万人，较之去年增加了7万人，再创新高。 在考场...

广域丨七日谈

壹 力争到2021年底，省域内客流量排名前50%的高速公路服务区公共卫生间基本实现设施完备、厕位充足、卫生整洁、生态环保。 日前，交通运输部印发《深化公路服务区“厕所革命”专项行动方案》，深入推进公路服务区“厕所革命”。 贰 印度与第二波新...

广域丨城与事

成长的数字 德琨若鱼（上海，教师） “1、2、3、4、5，上山打老虎，老虎不在家，放屁就是他”，用指头点着人数就可以玩一个游戏;围个圈圈，把手绢丢在小朋友的后面，大家不要告诉他。哈哈，随机、随性，小时的嬉戏不需要玩具，需要的是运气、腿力、勇...

广域丨我有不少崇明朋友

上期封面 （2021年 第20期） 我有不少崇明朋友。 其中，最令我挂念的是一位名叫瀛峰的哥们儿。他和我同龄。 他说，他是跟着爷爷长大的。自幼，他的父母就离开崇明各自到上海市区或者外地打工，之后分开了。瀛峰长大成人，从祖父身边来到上海市区，...

观察家丨闭嘴吧，窃听狂

张国庆 在全世界面前，美国却再输一城。 又到一年曝光时。还是6月，还是美国，还是窃听，还是熟悉的味道，八年前的此时，是斯诺登曝光美国窃听全世界的丑闻，八年后的今天，换成了美国通过丹麦情报机构窃听主要欧洲国家。八年前被曝光的民主党，八年后又占...

漫漫谈丨“奴”气冲冲

一架部署在冲绳县普天间美军基地的UH-1直升机在深夜训练时因引擎出现故障，于冲绳县宇流麻市津坚岛的一片田地上迫降，而该地距离最近的居民住宅仅120米。冲绳县副知事谢花喜一郎随后发表声明，认为该事故“给县民带来巨大的不安，（政府）将向美军表达...

中国共产党的100年·党史上的这一周丨震撼中国，影响世界持续16月之久的省港大罢工

1925年6月，为了支援上海人民五卅反帝爱国运动，广州和香港爆发了规模宏大的省港大罢工，此次罢工由共产党人邓中夏、苏兆征等人领导，历时16个月，参与工人总数多达25万人，在中国工人运动史和世界工人运动史上都产生了空前的影响。 时间长、规模大...

环球丨世界对印度的态度

号称疫苗生产大国的印度遭遇疫苗短缺。 “自新冠肺炎疫情在印度暴发以来，已有近1300名一线印度医生死亡。在印度的第二轮疫情期间，死亡医生的数量已经接近600人。”这是印度医学会（IMA）6月初的统计数字。从中可见印度疫情之烈，亦可见在印度抗...

环球丨印度抗疫趟过最吃劲阶段了吗？

5月31日，医务人员在印度金奈一座方舱医院照顾新冠患者 许多发展中国家的基层医院里通常弥漫着漂白剂的味道，但印度安得拉邦的卢伊亚（Ruia）医院却到处都是一股恶臭难闻的积水味。来来往往的担架车在绿色墙壁上留下深深的刮痕，地板上到处是剥落的油...

环球丨印度“经济奇迹”的背后

4月10日，一名男子在印度孟买空荡荡的街道上骑车。印度近日疫情持续反弹，新增病例激增，印度金融中心孟买所在的马哈拉施特拉邦再度成为印度疫情“震中”。 “孟买港到了，桅杆、起重机和烟囱像森林似的围着我们，整个城市仿佛在各国旗帜招展下的大船，只...

环球丨全球疫情向何处去

5月24日，一名男子推着自行车走在印度金奈空旷的道路上。当地为防止新冠疫情蔓延而实行了“封城”措施。 春去夏来，但是全球新冠肺炎疫情的发展并没有因为温度逐渐升高而像去年那样出现缓和，反而出现了蔓延版图的新变化。在去年病毒肆虐的美欧国家近来疫...

环球丨实验猴，新冠疫苗战中最关键的资源

猕猴是杂食性动物，以素食为主，它的大脑结构、生理功能以及基因与人类相似，具有高级的认知行为。 新冠肺炎疫情已经在全球肆虐了一年多，众多国家都将希望寄托在了疫苗接种上。 5月3日，美国印度裔传染病专家拉古德拉·卡皮拉在印度因感染新冠...

环球丨上合组织二十年从反恐合作到打造命运共同体

我国武警猎鹰突击队与乌兹别克斯坦国民警卫队曾有过多次合作演習。图为猎鹰突击队特战队员进行真实战场环境下的越障训练。 “我在去年11月提出举办上海合作组织民间友好论坛的倡议，得到各成员国热烈响应和积极支持。相信论坛将成为各方增进了解、深化友谊...

健康丨为什么要到专科医院打疫苗？

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心儿童预防接种评估门诊今年5月启用。 “医生，我家宝宝黄疸退得慢，能接种疫苗吗？” “医生，孩子有过敏性鼻炎，有湿疹，可以打疫苗吗？” “医生，宝宝肺炎刚好，错过了肺炎疫苗六周龄接种时间，还能补种吗？” ...

社会丨陆家嘴的“共享”音乐党课

2021年6月2日，上海银行携手上海交响乐团，在银行总部大楼奉献一场以“永远跟党走”为主题的免费“共享”音乐党课。 摄影/王陆杰 当《不忘初心》旋律的最后一个音符戛然而止之际，全场响起了雷鸣般的掌声，上海交响乐团北极星弦乐四重奏的几位乐手起...

专栏丨肤色鸿沟

恺蒂 5月17日，虽有印度新冠变异病毒的侵入，但英国还是进一步解封。最大的变化是可以在室内与亲朋们见面，聚会允许两家人。在经历了干燥的4月之后，老天爷似乎就还给了英国所有的雨水，5月上中旬陰雨不停。聚会从花园转入室内，温暖和惬意让酒水更为流...

专栏丨咸菜大汤黄鱼

沈嘉禄 旧上海的餐饮江湖不大讲规矩，比方说老正兴，最多的辰光有一百二十多家，宁波馆子也不少，摆得落三张八仙桌的都叫状元楼，最多时也有四十多家。 在我读中学时，西藏中路的甬江状元楼依然是宁波风味的标杆，他家的咸菜大汤黄鱼有口皆碑。大黄鱼下猪油...

专栏丨书房的遐思

苗炜 最近读了一本书叫《藏书的艺术》，这是一本100多年前的老书了，作者叫约翰·威利斯·克拉克，他是英国的建筑学者和文物研究专家，曾任剑桥大学三一学院研究员。他走访英国、法国和意大利的一些修道院及图书馆，1901年动笔写...

专栏丨一幅难得的儿童水墨画

余泳臻（8岁）作品《中国速度》。 百年辉煌，翰墨飘香。在热烈庆祝中国共产党诞生一百周年之际，一场名为《童心向党》的儿童中国画展，引起了艺术界内外的广泛关注与好评。 红色题材绘画作品承载着熠熠生辉的红色文化，是发扬红色传统，传承红色基因的宝贵...

专栏丨浓缩东欧记忆的家族史和个人史

《她来自马里乌波尔》（德）娜塔莎·沃丁著新星出版社2021年3月出版 探讨第二次世界大战的历史，纳粹德国的种族清洗无疑是一个绕不过去的话题——与之相比，纳粹德国的强制劳工不仅鲜为人知，而他们悲惨的命运也被逐渐湮没在时光深处。德语作...

专栏丨为更好地活

尽管是商业片的架构，却也用心地观察普通人的疾苦，描写出扫黑除恶的初心。 演而优则导的说法，之前似乎都是对明星而言。文艺片演员吕聿来担纲导演拍摄“扫黑除恶”的主旋律电影，倒是头一遭。作为演员，吕聿来曾参演了《孔雀》《七月》《马背上的法庭》《无...