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土味生活里,有最真实的人间

“土味”文化悄悄地改變了,原来的土味充斥着“喊麦”、“社会摇”、“铁锅炖自己”式的博眼球猎奇,如今的土味则脱离了低俗,并且因其更接地气的表达方式和展现形式而备受欢迎。为什么土味能突破圈层,让老中青三代都爱它?大概是土味中的冷暖人生让人动容。无论是地摊上10元的牛肉河粉,还是乌苏里江捕鱼大爷大吼“好好干”的豪情视频,抑或是老爸老妈用了都说好的养生泡脚桶,都让人感到欢愉,虽然没有滤镜下的华丽,但更鲜活、温暖、有生命力,我们没有理由不爱它。爱土味,就是爱真实的生活。

土味谋生模式,让我更无畏

@卡卡西 (程序员)

我喜欢逛夜市可能是家族遗传,我外婆爱赶集,我妈摆过摊,我喜欢在超市与地摊之间比价抄底:超市13元一提的卫生纸,地摊同款只要5.5元;饭馆38元一份的牛肉河粉,路边摊只要10元……香不香?!看到微博#地摊经济#话题超过11亿的那天,物业通知小区门口可以有序摆地摊,我立即报了名,是时候展现我血液里蕴含的摆摊潜能了!

我们那个地摊群里的女性业主大多卖小首饰玩具衣服,我一个直男审美竞争不过,想搞点差异化经营,想来想去决定卖点留学时学的Tapas,就是把法棍面包切成片,将土豆泥、沙拉酱、青豆、鸡胸肉片混合在一起,厚厚地糊上去,大家吃个新鲜。每片5~7块钱,一晚上赚200多块钱,很有成就感,不过是真累,砍价、做活儿、盯着扫码、记住每个顾客的需求,真心不容易。

因为要出差,此次摆摊我只坚持了两周多,很遗憾没能全方位展示我的天赋潜能。不过我妈挺支持,当年因工厂解散,她也曾去批发线裤、线衣、手套等到人民广场摆摊儿,挣钱给我交补习班学费。土味地摊虽然不如商场里的店铺精致,但它低成本、低门槛,还让我预演horder谋生模式,如果未来某天生活艰难,我也有信心养活家人。

“土味视频”打动我的,是值得铭记的生活

@不想变圆的小圆 (动画片编导)

像我这样的精致老艺术家,心情低沉的时候,也要靠土味视频安抚受伤的灵魂。猛人们的“大型猎奇尝试”视频我是没兴趣的,现在流行的是“淳朴lifestyle”。

伪生活感的滤镜统统抛掉,要的就是直播的真实感。喂猪、插秧、打鱼的农民老伯,手指间缠绕着粗长滑溜的泥塘黄鳝,还不忘跟你唠嗑村里哪家新下了猪仔;不加滤镜的厨师,随便将剁碎的肉翻腾在老旧的炒锅里,不讲究摆盘但一看就是老家的味道……

有次我无意中点开乌苏里江捕鱼直播,一位大爷对着镜头吼:“我在好好干,你们不管干啥工作的,也好好干!”当天因工作不顺而产生的颓废,瞬间就一扫而空。

“土味视频”里的人大多生活条件普通甚至贫穷,但他们为秋收的第一场大柴锅稀饭的香味而欢庆,为钓到了河里的一只乌龟而雀跃,让屏幕外的千万都市青年人清晰感受到一种顽强的生命力,获得乐观和动力。

都市养鸭,是土味也是乡愁

@小秋 (收银员)

3月份,我看新闻说疫情期间英国人因为超市鸡蛋断供,于是纷纷去抢购能下蛋的小母鸡。呵呵,熟悉的画风扑面而来,我想隔空对大不列颠都市鸡农们大喊:养鸡扰民,养鸭吧。

以前我不太理解住别墅的老人为什么还要养鸡种菜,等姥姥搬到复式顶层后我就明白了,养鸡种菜这爱好土是土了点,但图个心情好啊。看着毛绒绒的小东西带着热切的眼神乌泱乌泱地冲过来,换谁也会心情开朗。不过选养殖种类也有门道:鸡定时打鸣,扰民;鹅声音尖吃得多还喜欢黏人,扰民;也就鸭子是个稍微安静的小可爱,还有一身油光油光的羽毛,心情不好就撸两把。

在城市里养殖,气味是主要问题。鸭子三只以内就好,一定得养在阳台的围栏里,地上铺木屑吸收排泄物,然后把脏木屑铲掉就可以了。每天下午姥姥要带小鸭子下楼,我也要带着纸随时擦干净小鸭子的排泄物,我们要做个有公德心的好鸭主人。

姥姥上了年纪,就越发惦念起家乡老屋的楝树果、70年前陪着她一起摘野菜玩过家家的小姐妹、村口里来的针线小贩子等,老家再也回不去,内心深处依然怀念那块美好的土地,养几只小鸭,安放乡愁也好。

惜命年轻人,终于接过了父母手中的“土味养生”大旗

@大麦村阿祥 (酒店试睡员)

这两年,某电商老爱发布“××惜命指南”的养生大数据清单,我看了下去年的数据,我们90后是妥妥的“中医养生”主力军了,所购营养品排名前三的是燕窝、阿胶、枸杞,号称可辟谷养生的大枣黑芝麻丸也在排行榜的前列,而下单高峰期主要在深夜12点以后……有点尴尬了,但作为深夜的游侠,我虽然知道按照中医养生精神,要赶在十一点之前睡觉,但是遇上不得不加的班,一杯枸杞菊花茶,也会让我错觉:今天也有好好惜命。

每天一早来到公司,我都要泡上一杯黑枸杞,趁着氤氲的水蒸气熏一熏鼻子,听说可以缓解鼻炎。中午上班前,我会目视电脑前方,然后转动脖子,但不可大扭转,前后左右各10下,缓解颈椎压力,这是我从学中医的发小那里学来的。我00后的妹妹说,集体泡脚现在是宿舍性价比最高的社交活动,道行高的宿舍,还能彼此刮痧针灸促进友谊。

老人家信奉的中医养生强调滋补,比西医吃维生素丸的方式听起来更安全一点。是啊,我们年轻人就是这么惜命。总之,从“朋克”养生到“真实”养生,我们这一代年轻人终于接过了父母手中的“中医养生”大旗,昂首阔步向前。

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