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核心素养导向下教材栏目“隐性考点”的挖掘与应用

——以《其他植物激素的作用及应用》二轮复习课为例

唐晓琴
  
中学课程辅导·教育科研
2020年3期

【摘要】  通过挖掘人教版必修本教材栏目中的“隐性考点”,精选试题应用在课堂复习中,引导学生回归教材,有意识地对学生进行相关核心素养能力的渗透和考查。

【关键词】  教材栏目 隐性考点 核心素养

【中图分类号】  G633.91                     【文献标识码】  A 【文章编号】  1992-7711(2020)03-031-020

从近几年新课标全国理综生物试题分析可以看出,无论是选择题还是非选择题的命题设计,有不少命题素材都直接取自教材。特别值得一提的是,其中包括了一些相对较少引起关注的教材栏目内容,且这些教材资源中有不少对培养学生核心素养有很好的开发价值。高中生物学核心素养主要包括生命观念、理性思维、科学探究、社会责任等,对学生的终身发展和社会发展至关重要。而学生面对这类题目感觉陌生的原因,在于师生在平时新授课或者复习教学中都不够重视教材栏目或者不能有效阅读所致。高三生物复习教学是对学生已有知识的内化和扩展,更是对其自主分析能力的强化提升过程,而融入了学科核心素养精神的教材栏目内容正是起到查漏补缺、知识拓展延伸、加深学生核心素养的作用。当其认真解读、分析教材时,会发现教材栏目中原来还有更多内容可整理、可分析、可思考,学生的思考也必将会推动他们对相关知识体系更为娴熟的驾驭。

笔者通过分析近年来全国卷生物试题及了解试题中如何恰当渗透学科核心素养的考查,在学科核心素养的导向下,针对学生学情和考纲要求,以回归教材挖掘教材栏目中的“隐性考点”整理的试题素材为载体,设计并实施了一节《其他植物激素的作用及应用》二轮复习课。

1.考纲要求

①其他植物激素(Ⅱ)

②植物激素的应用(Ⅱ)

2.教学目标

①能用“结构与功能观”和“稳态与平衡观”了解植物生长发育与激素、环境的关系和实例;

②能运用归纳与概括、演绎与推理探讨脱落酸、青鲜素和赤霉素的作用;

③能通过分析特定的生物学现象进行实验设计;

④能通过评述植物生长调节剂的应用,能辩证理解科学、技术与社会三者的关系,关注食品安全与人类健康。

3.教学过程

3.1知识梳理,夯实核心主干

指导学生完成学案“植物激素的概念、其他植物激素的作用及关系”和“植物生长调节剂的概念、优点和应用”部分的填空和连线后,教师投影学生学案,评价反馈,指导修正与完善。

3.2深挖教材,渗透核心素养

①植物生长发育与激素、环境的关系

指导学生阅读教材p54小字和旁栏信息,完成学案相关选择题后思考:植物生长发育过程的实质是什么?在这个过程中环境因子怎样对生命活动进行调节?从而引出脱落酸高温分解的实例与应用,并指导学生阅读教材p56练习二拓展题2,完成学案例1。

例1.许多研究表明,脱落酸在高温条件下容易降解。在自然界中存在这样一种现象:小麦、玉米在即将成熟时,如果经历持续一段时间的干热天气之后又遇大雨天气,种子就容易发芽。对此现象作出解释不正确的是(  )

A.脱落酸在高温条件下容易降解,激素平衡被打破,抑制生长的激素含量降低?

B.促进生长的激素含量相对升高

C.由于水分供应充足,种子的胚就会释放赤霉素促进种子萌发

D.乙烯含量增加

核心素养导向:①生命观念:用“稳态与平衡观”认识植物生长调节;②理性思维:基于脱落酸的作用、作用特点及实际生产生活中的生物学事实,用“演绎与推理”阐释此生命现象的原因。

②青鲜素的作用

指导学生阅读教材p55“资料分析——评述植物生长调节剂的应用”中的事例4:在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康,例如,可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素(抑制发芽)就可能有致癌作用。我国的法规禁止销售、使用未经国家或省级有关部门批准的植物生长调节剂。然后指导学生完成学案例2和以小鼠细胞为实验材料对青鲜素的毒害性进行检测的实验设计。

例2.青鲜素是一种植物生长调节剂,可用于防止大蒜等贮藏期间的发芽。研究发现其结构与尿嘧啶非常相似,进入植物体内可替代尿嘧啶的位置,进而引起代谢异常。下列有关说法正确的是 (     )

A.为了人类的健康,应该全面禁止植物生长调节剂的生产和使用

B.青鲜素可强烈阻断DNA的复制和转录,进而导致细胞代谢异常

C.青鲜素和生长素对植物的芽具有相同的生理作用效果

D.可用一系列浓度梯度的青鲜素溶液,探究青鲜素溶液防止大蒜发芽的最适浓度

核心素养导向:①生命观念:用“结构与功能观”理解青鲜素的结构导致进入细胞后引起代谢异常;②理性思维:“演绎与归纳”出由青鲜素结构特点而引起植物体代谢异常原因;③科学探究:通过实验设计检测青鲜素毒性,提高“实验设计”、“结果的交流与讨论”的科学探究能力;④社会责任:基于对青鲜素的毒性认识,关注社会食品安全和人体健康问题。

③赤霉素的作用

指导学生阅读教材p58“思维拓展”,教师可画图帮助学生理解并重现科学家用演绎推理法发现赤霉素的过程,然后指导学生完成学案例3.

例3.感染赤霉菌而患恶苗病的水稻植株,要比周围的健康植株高50%以上,患病植株结实率很低;将赤霉菌培养基的滤液喷施到水稻幼苗上,没有感染赤霉菌的幼苗也表现出恶苗病的症状;从赤霉菌培养基中提取出有以上效应的活性物质——赤霉素。通过上述实验得出的结论不正确的是(    )

A.赤霉菌产生的物质使水稻患恶苗病

B.使水稻患恶苗病的是赤霉菌的代谢产物,不是赤霉菌本身

C.赤霉素是植物激素

D.上述实验还不能证明赤霉素是植物激素

接着阅读教材p55“资料分析——评述植物生长调节剂的应用”中的事例3:用传统方法生产啤酒时,大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽,实质是利用其中的α-淀粉酶。用赤霉素处理大麦,可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶,这样就可以简化工艺、降低成本。阅读后,学生通过完成学案相关非选择题(题目呈现大麦种子结构、赤霉素的作用原理曲线图及实验处理表格),了解赤霉素促进大麦种子提前产生α-淀粉酶的机制。

核心素养导向:①生命观念:用“结构与功能观”认识大麦种子的结构与赤霉素处理大麦可诱导大麦产生-淀粉酶密切相关;②理性思维:基于赤霉素的发现过程的相关实验阅读与分析,“演绎与推理”赤霉素的本质,感受科学实验的严谨性;③科学探究:通过“模型与建模”研究和分析赤霉素促进大麦种子提前产生α-淀粉酶的原理,对实验结果进行“交流与讨论”;④社会责任:基于水稻因感染赤霉素而患恶苗病,形成生态意识,关注生物科学在生产中的价值。

5.教学反思

处于二轮复习的学生对其他植物激素相关的基础知识应该比较熟悉,而本节内容的考纲要求均是Ⅱ级,即理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别,并能在较复杂的情境中综合运用其进行分析、判断、推理和评价。因此,教师如何进一步指导学生查漏补缺、深化拓展和提高综合能力显得尤为重要。本节课在回顾知识主干的基础上,结合教材栏目中“隐性考点”的挖掘与应用,有针对性地对学生知识纰漏的缝补和学科核心素养的渗透,引导学生重视并有效阅读教材,注重自身能力培养,帮助学生更全面细致地把握高考复习的同时,提高其终身受益的学科素养。

[ 参  考  文  献 ]

[1]王桂荣.高考生物复习过程如何引导学生读教材[J].《考试周刊》,2015(47):8-9.

[2]于华会,陆金芳.浅谈高三生物学复习如何回归教材——以浙江省高考生物学试题取材为例[J].《生物学教学》,2014,40(12):13-15.

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