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土豆之魅

十六世纪,西班牙殖民者从秘鲁带回了土豆。他们拿“新世界”的金银完成了资本原始积累,却轻视了土豆的力量——在此后几百年间,这个易种易食的作物令欧洲人口急剧增长。在某种层面上,土豆有着与“铁”相似的作用,这是恩格斯的观点:“下一步把我们引向野蛮时代的高级阶段,铁已经在为人类服务,它是在历史上起过革命作用的各种原料中最后和最重要的一种。(剩余2736字)

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