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餐饮业“救灾”,阳坊胜利的“经营护城河”


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春节期间,受新冠肺炎疫情影响,让本该热闹红火的餐饮业按下了“休止键”。备足原材料,准备迎接高峰的餐企老板们顿时傻了眼,等待他们的,是突然清零的客流和如雪片般飞来的年夜饭退单。

没了顾客,成本却一样没少,工资照开,房租照缴,还要发愁怎么处理即将烂掉的年夜饭备菜……根据恒大研究院的估算:仅春节假期7天,餐饮业零售额就有5000亿元左右的损失,78%的餐饮企业营收损失在100%以上(赔本)。(剩余3216字)

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