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土豆改变世界

在今天,土豆(也称马铃薯、洋芋等)是全球第五大作物,名次仅排在小麦、玉米、稻谷和甘蔗之后。但直到18世纪,土豆对欧洲人来说还是一种新东西,法国王室规劝农夫种植土豆,规劝法国人多吃这种奇异的新物种,而美丽的土豆花则一度成为上流社会的一种时尚,据说法国国王路易十六的王后玛丽?安托瓦内特非常喜欢土豆花,她甚至把它们戴在头上,而路易十六本人则把一朵土豆花放进打眼中,以至激发了一种短期时尚——法国贵族把土豆植物挂在衣服上招摇过市。(剩余6893字)

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