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比黄曲霉素更大的问题

质检部门近日公布蒙牛一批牛奶黄曲霉素超标,毫不意外地引起了巨大关注。“抵制蒙牛”、“不喝牛奶”的呼声充斥着网络。

与以前的牛奶安全事故相比,这个事件本身并不算严重。首先,牛奶中的黄曲霉素M1超标140%,并不意味着它就是“毒牛奶”,或者喝了就会“致癌”。黄曲霉素很容易在农作物中出现。不仅是动物饲料,即使是人的食物,也很难完全避免。(剩余1196字)

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