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成为“下一个葡萄酒超级大国”,中国要等多久?


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7月22日,宁夏银川市一家酒庄的葡萄酒酿造车间。图/新华

“不景气。”

这似乎是从业者对于近年来中国葡萄酒市场,特别是国产葡萄酒市场的一致判断。

而正是在国产葡萄酒市场一片阴霾的情况下,近几年葡萄酒酒庄的投资却悄然兴起。相比于啤酒的工业化生产,以及白酒对于特定水和微生物群的依赖,影响葡萄酒品质的因素被归结为“天、地、人”,而酒庄被认为是更符合葡萄酒产业规律的生产模式。(剩余8555字)

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