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西贝建中央厨房,重仓零售化


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西贝建中央厨房,重仓零售化

西贝贾国龙功夫菜超级中央厨房项目奠基,项目一期总投资6亿元,预计2021年下半年建成投产,年产值50亿元,建成后将成为国内餐饮企业建设规模和产能最大的中央厨房,届时也将支持贾国龙功夫菜150亿元的年销售额。2020年的一场疫情,让作为餐饮行业巨头的西贝深刻意识到现有经营模式的短板,开始重仓零售化之路。(剩余816字)

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