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食物,改变人类史


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《吃:食物如何改变我们人类和全球历史》[ 英] 菲利普·费尔南多- 阿梅斯托著新思文化·中信出版集团2020年3月

有人说“食物是历史的注脚,文化的样本”,确实,“吃”是生命体本能状态的反映,倘若没有食物为生命提供基本保障,一切都没有意义。英国作家菲利普·费尔南多-阿梅斯托的这本《吃:食物如何改变我们人类和全球历史》饮食之书,从全球视野出发,对人类和“食物”的发展史进行了系统的梳理,为读者提供了一份脉络清晰的食物链和不同时代的食物清单,把“吃”这个令人愉悦的动词演绎成一种具有更深内涵的饮食文化。(剩余1351字)

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