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萝卜做好,是独一无二的香

有时候平白无故地,我会想起很多往事,那是一堆关于萝卜的记忆——水萝卜、青萝卜、红萝卜、白萝卜。

要从东北的蘸酱菜说起。

我们蘸酱菜用的是夏天那种很小很小的水萝卜,跟小柿子一样大,红色,皮非常薄,入口脆而多汁,水分十足,不硬,蘸点鸡蛋酱,略有一点甜。

冬天呢,有的人还想吃萝卜蘸酱,就用大萝卜切片,焯水,然后挤干,蘸酱吃,两种口感。(剩余1022字)

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