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细说生酮饮食

中国人习惯以碳水化合物(即主食)为主要食物。而生酮饮食则是一种以脂肪为主,辅以适量蛋白质和极少量碳水化合物的饮食结构——一个人每天摄入的碳水化合物需要限制在极低水平(20~100克以内)。这种饮食模式的目的是让机体用脂肪来代替碳水化合物提供能量,改变機体能量代谢模式,使身体达到一种“营养酮症”的状态。(剩余1012字)

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