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苜蓿

苜蓿菜好吃!

每年春天,我都要到大街上,寻找卖苜蓿菜的农家女,买上一大包,回家洗净用开水一焯,油炝了凉拌吃。这道菜柔嫩中带着清香,极为爽口,有一股接地气的味道。这种味道是春天的味道,是家乡的味道。

苜蓿其实并不是给人吃的,它是牲口最主要的饲料。现在人吃苜蓿,需要开春后刚刚露出地面的苜蓿芽,采撷回去作为一种绿色无污染的食品,喂养一下经常大鱼大肉的肠胃。(剩余1553字)

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