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植食之益

发表于《心血管疾病进展》上的一项最新研究发现,健康饮食和生活方式的改变可以将心脏病發作的风险降低81%~94%,而即便是最新最昂贵的药物,也只能将这一风险降低两到三成。美国责任医师协会的研究者指出,以植物为主的饮食富含纤维与类胡萝卜素、花青素和番茄红素等植物营养素,它们的抗炎和抗氧化作用对预防心血管疾病极其关键。(剩余709字)

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