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原味清迈:山野、优雅而古老的泰北菜


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泰北的稻田像幅古画,不规则的田埂,很小的地块,间或种植着蔬菜、水果,周围群山包围。喜马拉雅山脉以北的高原不再巍峨,可以一直通向尼泊尔、不丹、缅甸等地,在湛蓝的天空和阳光下显出幽幽的蓝色。一整天,山间都挂着白云。

泰国国土的地理环境反差极大,这个被描述为大象脸的国家地图上,北部和东北是两只大耳朵,清迈,是北部“耳朵”,曼谷所在中部,大象的脸,翠绿而广阔的冲积平原,直到南部,闪闪发光的普吉岛,象鼻“吸水”的亚曼达海湾和泰国湾。(剩余16013字)

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