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让河豚鱼游向市场

据日本农林水产省1992年至2001年的统计,每年的河豚鱼捕捞量8000吨至1.1万吨,养殖产量和进口逐年增加,从1992年的4000多吨增加到2001年的6000多吨,进口从1995年开始每年都在1万吨以上,其中大部分从中国进口。河豚经营餐馆遍布日本列岛,单东京地区就有1500多家领有河豚烹饪许可证的厨师5000多名。(剩余2188字)

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