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振兴豫菜的对策和建议

[摘 要] 豫菜历史悠久,特点鲜明,振兴豫菜有利于提高河南旅游产品的综合吸引力和推动河南旅游业发展。今后应深入发掘豫菜传统菜点,大力提升和创新豫菜美食,打造豫菜“老字号”餐饮名店,增强豫菜的品牌建设和宣传促销的力度,促进豫菜的振兴。

[关键词] 振兴 豫菜 对策 建议

河南是中华文明的重要发祥地,饮食文化历史悠久,以豫菜为代表的河南饮食曾引导中国饮食文化走向鼎盛,在中国饮食文化史上占有重要地位,是我国历史悠久、影响深远的重要地方菜系之一。(剩余3345字)

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