烤出来的乡土味道

烧烤,中国古人称为“炙”,这是人类最原始的熟化食物的方法。夏天一到,相信不少人喜欢吃烧烤,很多人都说,吃烧烤吃的不仅是口味,更是一种心情的愉悦。

新疆:诱人的羊肉串和烤馕

说起新疆的烤羊肉串和烤馕,很多人都赞不绝口。烤羊肉串是将肉切成小方块,一一穿在铁钎子上,然后均匀地排放在烤炉上,一边在炭火中上下翻烤,一边撒上精盐、孜然和辣椒面,数分钟即可食用。(剩余1658字)

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