随缘食单三字经(二)


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须知单

学问之道,先知而后行,饮食亦然。作须知单。

做学问 不简单 要先知 而后干 同一理 食亦然

须知单 二十篇

先天须知

三字经

知先天 是首篇 凡物品 有先天 如人性 本自圆

天赋高 有本钱 人性愚 下三滥 孔孟教 细心观

不成才 勿多言 物不良 何曰善 易牙烹 也完蛋

做好菜 选料鲜 猪皮薄 不腥臊 鸡宜嫩 不可老

选鲫鱼 扁才好 肚洁白 肉不老 乌背者 肉硬好

鳗要活 湖里找 江生者 硬刺草 谷喂鸭 膘肥白

壅土笋 甘而鲜 同火腿 味不偏 好与歹 若天渊

同台鲞 要详看 其美恶 如冰炭 一席肴 要美观

采购功 占一半 食材鲜 艺精湛 合为一 人称赞

反之言 瞎捣乱

【原文】

凡物各有先天,如人各有资禀。(剩余656字)

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