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科学吃油保安康


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油脂是人类膳食中重要的营养素之一,它让食物香美可口,也是身体主要的能量来源,它更是人体正常生命活动所必需的营养物质。然而,不合理的摄入脂肪又给人们的健康带来许多问题,因此,必须认真对待。

一、各种油脂对健康的影响

脂肪酸是膳食油脂最重要的结构成分,油脂在营养上、健康上的性能与油脂中所含脂肪酸的成分直接相关。(剩余2463字)

~~试读结束~~

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