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随园食单三字经(一)

随园食单序

三字经

说饮食 不一般 美周公 笾豆践 恶凡伯 往下看

颇斯稗 曰鼎煎 日盐梅 繁琐言 乡党论 实不堪

孟亚圣 乃大贤 远庖厨 雅清廉 现实中 尽穷酸

腹内饥 哪顾脸 争抢食 亦不堪 清雅论 瞎捣乱

人皆食 中庸言 知味者 极少见 古圣云 仔细观

居长者 知冷暖 三辈官 懂吃穿 古吃鱼 进脊鳍

啖牛肉 要离肺 办宴席 皆有法 要认真 不苛且

昔孔子 与人歌 人家好 必反之 然后学 再和之

孔圣师 皆如此 吾凡夫 更须做 取人长 补己短

袁子才 慕此旨 每饭饱 必吃好 有好菜 记下来

让家厨 记心怀 当弟子 学能耐 苦修学 四十载

求方略 问食材 集成册 存起来 虽不全 亦明白

【原文】

诗人美周公而曰:“笾豆有践”,恶凡伯而曰:“彼疏斯稗”。(剩余1240字)

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