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肉肉实验室


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美国密苏里州哥伦比亚市一个稀松平常的早晨,伊森·布朗(Ethan Brown)站在厨房里,轻轻把一片鸡肉排从中间撕开。一旁围观的几个强壮的中西部食品厂工人微微欠身,点头赞许。

布朗手中的肉排看上去普通得不能再普通了:浅咖啡色肉质,纤维细长,出现在鸡肉沙拉或凯撒卷中都不会让人觉得奇怪。他的同事鲍勃·普鲁沙,则正站在炉子旁为大家煎鸡排。(剩余5436字)

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