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什么是人,什么是酒


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贵州习酒“十里酒城”

曾记否?关于酒的起源,我在上一篇文章推崇“猿猴造酒说”。

这一说法有自然合理性。酒是由粮食、蔬果等含糖物质发酵而成,此乃天注定—自然法则决定的。

岁月迁延,这些物质总有在一个合适的环境里长久堆积的契机,于是酒就偶然出现了。而这一偶然性,不必借助人力,动物也可以完成。比如猿猴,在食物丰盛的时候,收集堆积果类,就可能无意中酝酿成酒,芳香流溢。(剩余4527字)

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