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重新学“吃饭”


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云无心

对大多数中国人来说,不吃主食,一餐饭就不够完整。不管是米饭、馒头、烙饼、米粉、饺子、面条……

这是农耕文明沉淀下来的饮食传统。

人类驯化了农作物后,从通过采集和打猎获取食物转换到固定居住、种植粮食的农耕文明。人口剧增,之后产生了村庄、城镇、国家、阶级、贸易……可以说,人类文明的进展,“种植粮食”是一个关键的里程碑。(剩余1270字)

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