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鳓鱼三吃


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鰳鱼(余新奇/摄)

鳓鱼,也写成肋鱼,大概是刺太多的原因,鳓鱼和鲥鱼的样子非常像,一样多刺,一样鲜美,刚来宁波城的时候,常有鲥鱼吃,我一直感觉这不是我们家乡所谓的鳓鱼吗?

还有一种箭鱼,也像鲥鱼,多刺,鲜美。多刺的鱼,大概都鲜美,鱼鳞片下的脂,异常甘美。刺和鱼肉需要慢慢抿抿出来。我的小表弟,小时候就能吃多刺的鱼,常常被长辈赞叹。(剩余895字)

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