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从咖啡伴侣到油粉


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云无心

多数中国人对咖啡的认知,大概是从上世纪80年代之后才开始的。把平淡无奇的英文“Good to the last drop”翻译成“滴滴香浓,意犹未尽”,实在是信达雅的典范。对中国人来说,“滴滴香浓”其实并非来自于咖啡,而是咖啡伴侣的功劳。

传统上,喝咖啡往往要加糖和奶油。在美国,重奶油中含有36%的脂肪,轻奶油中也含有18%到30%的脂肪——即便是更“轻”的“half and half”奶油,也有12%到18%的脂肪。(剩余1379字)

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