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茶越陈越香?


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云无心

近年来,普洱茶、黑茶和白茶都在炒作“越陈越香”,甚至有白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法。同时,又有人問:放久了难道不会长霉产生毒素吗?尤其是曾有“普洱茶检出黄曲霉毒素”的报道,似乎更坐实了这种猜测。真相是什么呢?

先看茶叶在储存中会发生什么变化。

茶中有各种各样的茶多酚、氨基酸和多糖等等。(剩余1367字)

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