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夏日已至,春饼犹香


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春饼( 源自昵图网)

北方人爱吃饺子,相应的习俗也多,乃至现在有句调侃的话:“北方甭管什么节,只要吃饺子就对了。”

北京旧时有谚:“冬至馄饨夏至面。”冬至各家“均食水饺或馄饨”,暑伏时节,则曰“头伏饺子二伏面”。立秋“贴秋膘”,涮肉或饺子都对题。而立春是日,饺子却没有地位,春饼,才是当仁不让的主角。(剩余792字)

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