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碳酸钠处理对茶叶中咖啡因提取的影响

摘要 从茶叶中提取咖啡因是基础有机化学实验中关于提取天然产物的一个经典实验。由于碱性溶液有利于咖啡因的游离,本实验通过在碱溶液中对茶叶中的咖啡因进行提取,并对相应的仪器做进一步的改进后,提高了咖啡因的产率,且耗时短,现象明显。

关键词 碳酸钠处理;咖啡因;提取

中图分类号 TQ914 文献标识码 A 文章编号 1673-9671-(2012)092-0152-01

咖啡因是茶叶中所含多种嘌呤碱中最主要的一种,其纯净状态时为白色雪状、针状固体,无臭、味苦,常含结晶水,120℃后易失水。(剩余2432字)

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