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在以色列荒漠里养鱼

——2020年你与看天下第一次到以色列


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位于半干旱地区的以色列大部分地方都炎热干燥,年均降水量仅为500毫米。尽管存在着明显不利的气候和水利条件,但是以色列的渔业养殖却居于世界前列。

鱼类是以色列人喜爱的食物,在以色列式烹饪特别是意第绪(用来代表“犹太人”,或是“德国犹太人”)式烹饪中占有一席之地。被当地人称为“彼得鱼”的罗非鱼也成为以色列人招待外国旅客的一道名菜。(剩余1056字)

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