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茶叶中咖啡因和茶多酚提取方法的比较

中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。茶叶含有各种丰富的化学组分,在化工专业的教学与实验中,以咖啡因和茶多酚两种组分为主。而笔者在教学的过程中发现,很多同学对这两种物质的性质以及制备方法容易混淆,在此笔者想通过下述内容,来让大家更加直观的区别这两种物质及其制备方法。(剩余2321字)

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