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羊城烧鹅,有广州的果木香


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“果间餐厅啲出品冇得顶啊,我次次都食过返寻味。”

我居住的小区街口有家不甚起眼的烧味店,晚饭时分路过,常听顾客说这句话,意思是:这家餐厅的出品极佳,每次吃完都想再吃一次。没来过的人一看到橱窗里油亮的烧鹅,再闻闻香味,就恍然大悟了。

美食界有句话:北烤鸭,南烧鹅。烧鹅是广州的“明星菜”。广州又称羊城,地处中国南部的亚热带沿海,濒临南海、珠江三角洲北缘,与港澳隔海相望,也是海上丝绸之路的起点之一。(剩余1125字)

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