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西班牙罗卡之家

——需要提前11个月预定的最佳餐厅


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左页图为罗卡之家的迎宾花园,一眼望去尽是绿意,配着午后的阳光,显得优雅舒适。右页图从上往下分别是三兄弟的合影、餐厅标志,以及餐厅的开放式厨房。

罗卡之家有两个关键词,一个是“现代主义餐厅”,餐厅将“包容”“多变”“创造”诠释得淋漓尽致。他们前往世界各地学习不同国家地区的料理方式;聘请科学家提炼香味用于菜品中,打造出先锋菜式;还让艺术家设计餐盘,配合菜品的主题。(剩余4754字)

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