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减油小窍门


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烹調油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。中国居民膳食指南推荐,健康成年人每人每天烹调用油量不超过25~30克。

为何油脂会超标

常用的食用油脂包括植物油和动物油。改革开放前大家的生活不富裕,油是定量供应,不能想吃多少就吃多少。(剩余1112字)

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