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香椿:含亚硝酸盐,你敢不敢吃?

网上有很多视频和文章都在说“香椿(芽)中含有大量的亚硝酸盐物质,简单食用就会中毒、致癌,甚至已经有很多人因其住院”。

观其言论,不由得让人感到惊慌。诸多爱香椿人士纷纷表示,“难不成我这些年一直爱错了你?你带给我的美味背后竟隐藏着巨大的‘隐患’?”

那么,香椿是什么?到底含不含亚硝酸盐物质?食用会不会致癌?下面,我们就来揭开谣言迷雾,放心食“椿”!

香椿是什么?

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。(剩余1288字)

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