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终结那些关于土豆的谣言


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土豆营养单一

真相：有“地下苹果”和“第二面包”之称的土豆，含有人体必需的七大类营养物质——糖类、维生素、脂肪、蛋白质、水、无机盐、食物纤维。仅是一个148克的土豆，其维生素C的含量就能和10个苹果或4个西红柿相媲美；其钾含量也不低，相当于4个香蕉。食用这么一个小小个头的土豆就能供给人体一天所需维生素的45%，钾的21%。（剩余1652字）

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