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土豆的逆袭

——访贵州省委农工委专职副书记、省农委副主任杨兴友


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土豆,学名马铃薯,英文名potato,中国东北称土豆,江浙一带称洋番芋或洋山芋,贵州、云南一带称洋芋,山东叫地蛋,山西叫山药蛋,安徽叫地瓜,广西叫番鬼慈薯,广东叫薯仔,闽东地区则称番仔薯。在国外,法国人称其为地苹果,德国人叫地梨,意大利人叫地豆,俄国人叫荷兰薯,美国人叫爱尔兰豆薯……

拥有这么多别名的土豆,近日着实火了一把——农业部提出要在全国推行土豆主粮化战略,使其成为继水稻、小麦、玉米之后的中国第四大主粮,并提出这是新形势下国家粮食安全战略的核心内容。(剩余4118字)

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