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张爱玲与“扬州草炉饼”

著名女作家张爱玲不是扬州人,她一生从未到过扬州。然而,扬州的小吃“草炉饼”却一直困惑了她几十年。

那是在上海,张爱玲和姑姑住在一起。当时天天有小贩叫卖“马……炒炉饼”。是什么“炒炉饼”呢?这就不止一次地引起她和姑姑的好奇。

后来,张爱玲上街,有一次和卖“炒炉饼”的小贩擦肩而过,于是,抑制不住好奇,特意留心细看,这才从其臂上挽着的篮子里掀开一角的盖布下,见到“烙痕斑斑点点的大饼,饼面微黄”,这不由得使她感触很深:“小本生意小到这样”,真是“聊胜于无的营生”。(剩余358字)

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